【土豆創意做法 】 土豆培根餅

By 十二月 24, 2015跟我煮煮煮

cook potato creatively
土豆土豆,你知道這世界上有多少人是愛死你嗎?

聖誕節快樂!昨晚你們大家都怎樣過平安夜啊?我的真的很平安。和菜頭兩個人待在家做工,想再去旅行前幹完全部!

你講我們是不是很勤力!哈哈哈哈哈!

好啦,不要再自誇,真是的。老毛病改不了。。哈哈哈哈!

今天的帖子就是來教大家如何煮這個土豆培根餅!其實我是在面子書看到一個video,所以決定自己來嘗試嘗試!

結果給我亂亂來就成功了。哈哈哈哈哈!請叫我天才~ LOLgun emoji

#1 準備食材

我今天所用的食材分別是
土豆。。。。4粒
培根。。。。2條
青蔥。。。。1大根
檸檬。。。。1粒
雞蛋。。。。1粒
麵包碎。。。。1小包 (其實我不知道breadcrumb中文叫什麼,我是根據自己的翻譯啦哈哈哈!)

#2 準備土豆餅餡

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Step 1:把那些土豆都清洗乾淨,煮沸水,然後把土豆都放進去水煮,一定要把土豆煮到很軟很軟哦!
Step 2:過後,可以去皮。然後用叉子把土豆都壓扁,壓碎
Step 3:把碎碎的土豆當成麵粉,搓呀錯,搓到滑滑的土豆泥(如上圖)為止。

其實你有機器的話,你可以直接用機器啦,哈哈哈哈!我家沒有,所以用手。

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培根更不用多說,只需要把它煮熟就好。不要放油呀!培根本身已經很多油了,再放油的話,整個就是好油啊!

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接下來就是把剛剛弄好的土豆泥,加入:
青蔥。。。。剪小段(如上圖)
培根。。。。剪小段
鹽。。。。1小匙
胡椒粉。。。。1小匙
麵包碎。。。。1.5小杯

請記得不要吝嗇,把那個麵包碎放少少,原因是為什麼,請繼續看下去,我就會告訴你。smurk emoji

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這是放完全部食材和調味料之後,長的這樣子。

之後也很簡單,把它攪拌均勻。

#3 下鍋!

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首先,先準備剛才剩下的麵包碎和雞蛋打散。

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Step 1:把土豆泥捏成橢圓形,還是你喜歡什麼形狀都可以
Step 2:把土豆泥沾上蛋汁
Step 3:把土豆泥沾上麵包碎,記得要沾得滿滿的,等下才會好煎哦

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然後就可以下鍋咯!把油燒熱,然後開小火,慢慢煎~

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大概看到金黃色了,就可以把它撈起來,隔油~

然後就可以上盤啦~
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至於上半段有說到為什麼麵包碎不可以吝嗇,一定放足半小杯。看看這些失敗的作品,cook potato creatively
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原因就是麵包碎的作用就是讓土豆泥能扎實起來

剛開始煎的時候,還真得很軟,沒有好像nugget這樣,扎扎實實,好煎好反。

所以就一直跟媽媽討論我到底哪裡做錯了,最後就找到–沒有放足夠的麵包碎,才會軟軟的。所以立刻馬上加多點。哈哈哈哈!然後就成功咯!

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希望你們會喜歡哦!你們在家可以自己嘗試嘗試,真的很容易。又好吃!!

好啦! 掰掰,我要出門了!大家聖誕節快樂!玩的開心點。也要小心~

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